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Nella patria del formaggio di fossa

Venerdì 26 novembre 2021 - Altre news - Data evento: 28 novembre 2021

Nella patria del formaggio di fossa

Domenica 28 novembre appuntamento con “Nella patria del formaggio di fossa”, la camminata dal monte Pincio alle fosse di Perticara alla scoperta dei luoghi in cui nasce e le persone che lo producono, organizzata da Uisp Territoriale Rimini.

Programma

  • Ore 8,30: Ritrovo presso la sede territoriale Uisp in via Euterpe 3, parcheggio del centro Ausa lato scuola media Bertola. In alternativa il ritrovo è alle 9,30 presso Talamello;
  • Ore 9,30: La prima parte del tragitto prevede l’ascesa al monte Pincio attraverso un sentiero assai ripido e a tratti esposto. Dalla vetta del monte Pincio alle fosse di Perticara, l’esistenza del tradizionale formaggio è strettamente legata alla roccia che ne permette la stagionatura. Nella seconda parte è prevista la visita alle Fosse Fabbri, caseificio dove formaggi e salumi vengono stagionati attraverso la tecnica tradizionale della fossa (ingresso con mascherina). Un’escursione dal sapore deciso.
  • Ore 16,30: Rientro.

Note tecniche:

  • Livello di difficoltà: EE;
  • Lunghezza: 12km;
  • Dislivello: 970m;
  • Altitudine massima 862 mslm;
  • Durata: circa 7 ore.

È obbligatorio un abbigliamento consono all’attività e alla stagione. Richieste scarpe da trekking comode e resistenti all’acqua, pantaloni lunghi, indumenti a cipolla, giacca impermeabile. Portare uno zaino contente borraccia con almeno 1l di acqua e un ricambio completo (calze, biancheria, maglia etc) e bastoncini da trekking.

Pranzo al sacco a cura del partecipante. Consigliati snack come frutta secca e simili da consumare in camminata.

Il costo di partecipazione è di 10€ per gli adulti (i ragazzi sotto i 14 anni non pagano, mentre tra i 14 e i 18 anni c'è un costo agevolato di 5€). Per partecipare serve la tessera Uisp, che ha un costo annuo (va fatta solo una volta) di 10€ per gli over 16, di 5,50€ per gli under 16.

Ogni partecipante è personalmente responsabile di eventuali comportamenti rischiosi per sé o per gli altri.

In caso di emergenza climatica l’escursione verrà rinviata a discrezione della guida. In caso di maltempo in loco verranno apportate modifiche all’itinerario a discrezione della guida.

Per partecipare all’evento è richiesta l’iscrizione al seguente modulo.

Per maggiori informazioni è possibile contattare l’associazione al numero 393 8009046 (solo Whatsapp).